BOX PRIMAVERA

  • 1 sacchetto di farina di castagne 250gr
  • 2 sacchetti di farina di ceci 250gr
  • 1 sacchetto di farina di mais  fioretto 400gr
  • 1 sacchetto di farina di cocco  250gr
  • 1 conf. Zanut 100gr
  • 5 conf. Zanut 50gr

13,00

Categoria:

DESCRIZIONE

FARINA DI CASTAGNE: farina impalpabile di colore bianco ecrù dal sapore dolce, ottenuta dalla macinazione delle castagne essiccate naturalmente. Ideale per preparare il castagnaccio, la polenta dolce, le frittelle e i biscotti. Da provare nella realizzazione anche di impasti salati come tagliatelle, gnocchi e  pane.
Ricca di proteine, fibre e vitamine, la farina di castagne è utile per la flora batterica intestinale e contro il colesterolo.

FARINA DI CECI: sfarinato impalpabile di colore giallo lieve ottenuto dalla macinazione dei ceci, ideale per preparare la farinata, la panissa ligure, le panelle e le frittelle. La farina di ceci è un alimento molto versatile, dal sapore intenso e con buone qualità nutrizionali, può essere usata come addensante per zuppe e minestre, ma anche per dare corposità e tenere insieme gli impasti di hamburger e polpette vegetali. In alcune preparazioni vegane, inoltre, può sostituire le uova

FARINA DI COCCO: ideale per la preparazione di ricette dolci e salate come torte, budini, crepes e frullati ma è anche un ottimo prodotto per insaporire con originalità carni, salse, verdure e zuppe. È una farina ad alto contenuto di fibre, senza glutine ed ha un basso indice glicemico. Viene utilizzata anche come addensante nella creazione di salse e creme dolci, compresi i condimenti della cucina etnica.

CASTAGNE COTTE AL VAPORE ZANUT: castagne cotte al vapore, sbucciate e pelate, da gustare tali e quali come snack sfizioso e semplice o come prezioso ingrediente in cucina. Sono senza conservanti, a basso contenuto di grassi e un ottima fonte di fibre.
 Le castagne con questa modalità di cottura conservano tutto il gusto e proprietà nutritive. Si tratta di un prodotto molto comodo da mangiare come spuntino, decisamente adatto a chi fa sport, o chi studia e ha bisogno energia.

FARINA DI MAIS FIORETTO: farina di mais macinata a grana fine ideale per un prodotto delicato come la polenta tradizionale. È adatta alla realizzazione di  polente morbide e può essere utilizzata  pura o miscelata alla farina di mais bramata. Molto indicata anche per impanare verdure, pesci o carne, infatti, si ottiene una impanatura croccante ed asciutta.

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